Azinheira

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Nome científico: Quercus rotundifolia Lam.

Nome(s) Comum(uns):

· Azinheira

· Azinho

· Carrasco

· Sardão

· Azinheira-de-bolota-doce

· Chaparro

· Sardoeira

Autor/data: Jean-Baptiste Lamarck/1785

Origem: Região Mediterrânica da Europa e Norte de África.

Classificação Científica:

· Reino: Plantae

· Subdivisão: Magnoliophytina (Angiospermae)

· Classe: Magnoliopsida

· Ordem: Fagales

· Família: Fagaceae

· Género: Quercus

· Espécie: Quercus rotundifolia

Características gerais da espécie:

· Árvore perenifólia (mantém as suas folhas durante todo o ano).

· Pode atingir os 25 metros, no entanto, a sua altura costuma manter-se entre os 8 e os 12 metros.

· Espécie autóctone em Portugal, ou seja, ocorre naturalmente no território.

· Habitat: bosques e matagais perenifólios, frequentemente como dominante (azinhais). No Alentejo predominam os montados (montado de azinho). Suporta sítios secos e todo o tipo de solo, sendo mais predominante no interior do país.

· Folhas: alternas, arredondadas, coriáceas, verde acinzentadas na parte superior e esbranquiçadas na parte inferior com um toque de feltro.

· Flores: as masculinas encontram-se em amentilhos (agrupadas) e as femininas, solitárias ou em pares.

· Fruto: Bolota semi-hemisférica, escamas pubescentes, apertadas e sobrepostas. É um fruto doce e adstringente.

· Apresenta uma grande longevidade, ultrapassando, regularmente os 300 anos e podendo alcançar os 1000 anos.

Estatuto de Conservação: LC – Pouco preocupante.

Curiosidades:

· Muito utilizada em montado (Alentejo).

· A bolota, por ser doce, era utilizada no fabrico de pão.

· Atualmente, a sua utilização tem sido retomada e tornou-se uma boa opção para as pessoas intolerantes ao glúten, apresentando altos níveis de fibra e proteína, lípidos semelhantes ao azeite e é rica em antioxidantes.

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